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2020.12.28
冷庫、冷藏車、超市中的冷柜、家庭用的冰箱都是消費(fèi)者熟知的冷鏈設(shè)備,而冷鏈?zhǔn)侵改承┦称吩稀⒔?jīng)過加工的食品或半成品、特殊的生物制品和藥品在經(jīng)過收購、加工、滅活后,在產(chǎn)品加工、貯藏、運(yùn)輸、分銷和零售、使用過程中,其各個環(huán)節(jié)始終處于產(chǎn)品所必需的特定低溫環(huán)境下,減少損耗,防止污染和變質(zhì),以保證產(chǎn)品食品安全、生物安全、藥品安全的特殊供應(yīng)鏈系統(tǒng)。
在近期很長的一段時間,多地進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳巴獍b頻頻爆出檢測到新冠病毒陽性,這為國內(nèi)新冠疫情的防控敲響了警鐘,也為進(jìn)口食品的安全防控畫上了一個新的問號。
通過各類媒體和新聞的介紹,我們都知道新冠病毒以及大部分的病毒傳播都是耐冷不耐熱,常溫下能夠存活三個小時的病毒竟能在冷凍的條件上存活一個月以上甚至更久!

我國作為進(jìn)出口大國,每天都會有大量的各種食品物擠滿我國的各個港口海關(guān),這些物品也滿足了國內(nèi)多元化的需求,像一些類似海鮮、肉制品、進(jìn)口水果等都是進(jìn)口大類,尤其是海鮮肉制品等食品需要通過冷鏈運(yùn)輸?shù)姆绞竭M(jìn)行運(yùn)輸,在國外疫情僵持不下的情況來看,這類食品“導(dǎo)火索”隨時可能被引爆。
所以,在當(dāng)局的環(huán)境下國家衛(wèi)健委及時發(fā)布了冷鏈?zhǔn)称纷匪莨芾硗ㄖ竺鞔_建立和完善由國家級平臺、省級平臺和企業(yè)級平臺組成的冷鏈?zhǔn)称?a href="http://m.usacmd.com.cn/product/100000010735436.html">追溯管理系統(tǒng)。做到從哪里來,到哪里去,全程防控!而就在這個月初,國家衛(wèi)健委發(fā)布了《關(guān)于進(jìn)一步做好冷鏈?zhǔn)称纷匪莨芾砉ぷ鳌返耐ㄖ釉忈屃死滏準(zhǔn)称纷匪莸闹匾裕?/span>
冷鏈?zhǔn)称繁仨毸菰葱乱?guī)定,讓原本已經(jīng)做了追溯體統(tǒng)的企業(yè)從自身的“加分項”變成“必修項”,今后,來源可追溯、去向很清晰的產(chǎn)品,將會暢通無阻;相反,無法溯源的產(chǎn)品,必將面臨寸步難行的局面。

什么是產(chǎn)品追溯系統(tǒng)?
產(chǎn)品溯源系統(tǒng)是通過一物一碼技術(shù),實現(xiàn)商品生產(chǎn)加工、包裝倉儲、渠道物流、終端銷售、真?zhèn)尾樵儭?shù)據(jù)分析等產(chǎn)品全生命周期信息記錄追溯管理。幫助企業(yè)提高商品品牌價值,綜合競爭力,并獲取商品市場大數(shù)據(jù)信息,為企業(yè)經(jīng)營決策提供有利數(shù)據(jù)依據(jù)。
冷鏈追溯系統(tǒng)實現(xiàn)方式
根據(jù)相關(guān)規(guī)定,進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称菲髽I(yè)應(yīng)在“冷鏈系統(tǒng)”中上傳相關(guān)產(chǎn)品品種、規(guī)格、批次、產(chǎn)地、檢驗檢疫等追溯數(shù)據(jù),并使用“冷鏈系統(tǒng)”按批次為相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行電子追溯碼賦碼。
三拓產(chǎn)品信息化賦碼追溯系統(tǒng)
廣州三拓識別技術(shù)有限公司是一家國內(nèi)先進(jìn)的物聯(lián)網(wǎng)追溯標(biāo)識識別應(yīng)用的高新技企業(yè),以專業(yè)的產(chǎn)品標(biāo)識和識別技術(shù)服務(wù)于全球的知名品牌。三拓創(chuàng)新國內(nèi),“集噴碼,貼標(biāo),視覺檢測”于一體的賦碼線,同時三拓?fù)碛凶灾鳘?dú)立開的追溯標(biāo)識系統(tǒng),達(dá)到從物料到成品出庫的無差別的追溯體系。該系統(tǒng)能實現(xiàn)從產(chǎn)品源頭開始賦碼監(jiān)管、生產(chǎn)過程追溯碼關(guān)聯(lián)存檔、發(fā)貨銷售過程關(guān)聯(lián)管控以及產(chǎn)品產(chǎn)品全生命周期的數(shù)據(jù)采集分析;為企業(yè)的產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售、打假防竄貨以及后續(xù)的訂單生產(chǎn)、市場布局提供了有力的依據(jù)。系統(tǒng)包含了五大功能模塊分別是追溯碼生產(chǎn)模塊、生產(chǎn)線賦碼關(guān)聯(lián)模塊、倉庫掃碼發(fā)貨模塊、追溯查詢模塊、大數(shù)據(jù)分析模塊。